比粽子好做又诱人的粽香糯米排骨

作者： 玉池桃红

很快就是端午节了，这几天一直在琢磨与粽子有关的美食，有的朋友留言说不会包粽子，能不能研究一道不用包粽子也很应景的菜呢？今天的这道菜——粽香糯米排骨，就来满足大家所有的这些要求，不用再花费心思自己动手去包粽子，做法比包粽子要容易得多，但我觉得要比粽子的味道更香更诱人哦～我家LG和孩子吃罢后，一直夸：香，好吃！ 这次腌制排骨的时候放了味事达味极鲜来调味，它甄选非转基因脱脂黄豆和优质小麦，采用传统工艺一次榨取，三倍鲜香，味道特别棒，给这道菜增色不少。有了它的加持，烹饪更简单更自信！做好的排骨味道特别好，粽叶的清香和着味极鲜的鲜香，味道简直不能再好啦。 在端午佳节和家人一起品尝这道带着浓浓粽香的糯米排骨，充满了浓浓的幸福味道吧！ 戳链接可购买一味增鲜的味事达味极鲜哦～https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a212k0.12153887.0.0.2046687d4zCoev&id=540243034500

用料

• 味事达味极鲜 30克
• 猪肋排 500克
• 糯米 300克
• 粽叶 20片
• 大葱 1根
• 姜 1小块
• 盐 适量
• 淀粉 10克
• 料酒 10克
• 五香粉 5克

比粽子好做又诱人的粽香糯米排骨的做法步骤

步骤 1

将所有菜谱中用到的原料准备好，可以将排骨先斩3㎝长的块，清洗干净。

步骤 2

洗净的排骨沥干，加入适量的味事达味极鲜、盐、淀粉、料酒、五香粉、大葱末和姜丝。

步骤 3

可以戴上一次性手套，用手多给排骨按摩会儿，这样更入味，抓匀后加盖保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上。

步骤 4

糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上，一定要腌够时间，可以保证排骨入味。

步骤 5

糯米泡好后捞出沥干，可以放在漏框里，这样更方便哈。

步骤 6

将粽叶放入清水中洗净，剪去头尾，待用。

步骤 7

拿一个修剪好的粽叶，将适量的糯米铺在粽叶的一头，放上腌制好的排骨，再撒上适量糯米后，将其卷成卷；

步骤 8

卷好的糯米排骨卷收口朝下，不用再固定，蒸好后基本不会变形。

步骤 9

蒸锅内放入适量的水，放入卷好的糯米排骨，盖严锅盖，大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可。

步骤 10

用味事达味极鲜腌制的排骨蒸出来非常鲜香，老公和孩子都很喜欢吃～

比粽子好做又诱人的粽香糯米排骨的小贴士

1.糯米一定要泡3小时以上，便于入味。 2.裹的糯米不要太多，太多不太好吃，排骨上裹满粘上就可以了。盐的量根据自己口味适当放，如果味道淡了，吃的时候撒点椒盐也好吃。 3.用味事达味极鲜提鲜，可以让这道菜色香味俱全！

菜谱创建时间：2020-06-09 16:32:21