柠檬鸡爪

作者： 广北美食

酸酸辣辣的柠檬鸡爪是最爱！超级无敌好吃😋很简单！不需要放太多调料啥的～

用料

• 鸡爪 1斤
• 柠檬 半个
• 姜 6片
• 蒜 6瓣
• 醋 6勺
• 蚝油 1勺
• 盐 5克
• 糖 10克
• 料酒 2勺
• 小米椒 10个
• 生抽 5勺
• 香油 半勺
• 香叶 4片
• 花椒 20粒
• 酱油 3勺

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

把鸡爪的指甲剪掉。

步骤 2

然后像这样从中间切开。

步骤 3

冷水下入鸡爪，放入生姜片、花椒、香叶、盐少许、料酒两勺，盖上盖子，煮10分钟，出锅。

步骤 4

冷水多冲洗几遍～沥干备用。

步骤 5

准备：切好的柠檬片、蒜米、姜丝、酱油3勺、醋5勺、生抽5勺、蚝油1勺、香油半勺、剁碎的小米椒。

步骤 6

调好汁之后放入鸡爪搅拌均匀，这个时候可以尝一下味道，味道合适了就不需要放凉白开，如果咸的话可以放一些。之后用保鲜膜或保鲜盖盖上放入冰箱四个小时以上就可以吃啦🥰其实最好是放一天再吃味道最佳！

柠檬鸡爪的小贴士

凉白开可以放，先尝一下味道咸淡再考虑要不要放～

菜谱创建时间：2020-06-09 14:54:19