孜然鸡肉彩椒炒粉丝儿！一人餐！简单

作者： 小林食記

很喜欢孜然的香味！！是真的很好吃！！！我滴妈咪啊！

用料

• 粉丝 1把
• 金针菇 少许把
• 彩椒 2个个
• 鸡肉 一个人份量
• 孜然粉 适量
• 青阳辣椒/指天椒 1跟
• 蒜头 一瓣
• 白醋/陈醋都行 勺

孜然鸡肉彩椒炒粉丝儿！一人餐！简单的做法步骤

步骤 1

鸡肉切丁 盐 孜然 腌制5分钟

步骤 2

粉丝泡软

步骤 3

备料 （金针菇可放可不放 但是孜然和金针菇的结合 真的是完美的 而且觉得一把粉丝吃不饱的伙伴也可以加金针菇

步骤 4

我直接用鸡身上的皮和油来榨油 不用花生油 这样更香 然后放入辣椒和蒜片炒香

步骤 5

然后放入腌好鸡肉丁（选鸡腿肉口感好）翻炒一下 加入少许老抽 一点点水 盖上锅盖

步骤 6

打开锅盖的样子

步骤 7

加入彩椒 翻炒一下 盖上锅盖

步骤 8

彩椒软了之后 加入泡好的粉丝和金针菇 开大一点火炒 再加入适量老抽

步骤 9

炒到这个样子的时候 加少许白醋/陈醋 少了这步不行 翻炒均匀后 再来一小勺孜然粉 翻炒

步骤 10

可以炒的时候试一下味道 不够味再加点蚝油翻炒 就可以开吃啦

菜谱创建时间：2020-06-09 14:13:53