小美家常菜第三十一道——照烧杏鲍菇豆腐干

作者： Jane粉滋情味

用料

• 杏鲍菇 1.5个
• 原味豆腐干 2块
• 芦笋 4根
• 油 15克
• 老抽 5克
• 生抽 5克
• 盐 一丢丢（根据个人口味调整）
• 生姜 5克（也可不用）

小美家常菜第三十一道——照烧杏鲍菇豆腐干的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇如图所示大小，只取了一个半。放水下冲洗干净即可。

步骤 2

切成薄片。

步骤 3

豆腐干洗干净切丝。被我冷冻过的，之前买多了，没吃完。

步骤 4

芦笋根部老的地方去皮，清洗干净。

步骤 5

切成小段，滚刀块的切法。

步骤 6

主锅放入15克油和姜片，4分钟/V键/速度1爆香。喜欢吃辣的可以放点辣椒。

步骤 7

加入杏鲍菇、5克老抽、5克生抽，4分30秒/V键/反转小勺拌炒。剩最后2分钟的时候加入豆腐干和芦笋，继续拌炒。

步骤 8

出锅装盘即可享用。

小美家常菜第三十一道——照烧杏鲍菇豆腐干的小贴士

这道菜比较简单，大家自由发挥哈。

菜谱创建时间：2020-06-09 13:33:47