一次成功的法式烤布蕾（小美版）

作者： 雏燕

吃过一次awfully家的烤布蕾，被深深滴腻到了，于是决定回家做一个低糖版的，解馋又打发时间！关键烤布蕾这款甜品，制作起来真的超级简单，分分钟就能产生满满成就感！如此一举三得的甜品，怎么可以错过？！

用料

• 蛋黄 6个
• 牛奶 180克
• 淡奶油 200克
• 糖粉 15-20克

一次成功的法式烤布蕾（小美版）的做法步骤

步骤 1

活用小美配件，分分钟搞定蛋黄蛋白分离

步骤 2

蛋黄，糖粉入主锅，1min/速度1-3慢慢增加，搅拌均匀

步骤 3

加入牛奶、淡奶油，30秒/速度3混合

步骤 4

一定要过筛哦，这样做出来的烤布蕾口感才会细腻

步骤 5

尽量分装均匀一点，比较好看，强迫症的感觉出来了，哈哈

步骤 6

烤箱提前180度预热好，用的是水浴法，开水进烤盘

步骤 7

烤箱设置180度，30分钟，出锅凉一会儿就能开吃啦！（因为家里木有喷枪，又懒得熬焦糖，反正做到这个步骤，味道不比外面卖的差！）

菜谱创建时间：2020-06-09 10:20:59