披萨

作者： 蛋炒饭小apple

用料

• 面饼:高筋面粉 280克
• 低筋面粉 120克
• 植物油 28克
• 糖 20克
• 盐 2克
• 水 220克
• 酵母 3克
• 馅料:洋葱 1个
• 大蒜 1头
• 番茄 2个
• 肉糜 200克
• 糖、盐、黑胡椒、番茄酱、碎芝士 适量
• 香肠、培根、玉米粒、青椒、口蘑…… 等等你想吃的食材

披萨的做法步骤

步骤 1

❤️将面饼材料混合揉出膜，发酵至两倍大。排气，擀平，入烤盘整形，用叉子在饼皮扎孔。200°烤5分钟。晾凉后装袋密封，放速冻可保存几个月。 ❤️马上要做披萨，直接铺好全部材料进烤箱再烤20分钟。冷冻后的饼皮从冰箱拿出来，不用解冻，直接铺料，入烤箱210°烤20分钟。

步骤 2

❤️大蒜、洋葱、番茄切小块，分别放捣蒜泥神器捣碎。 ❤锅中放油。油热后➕蒜末炒香。➕洋葱炒软。➕肉糜划散炒至泛白。➕番茄泥、番茄酱拌匀，继续煮至汤汁浓稠成酱的状态。➕盐、糖、黑胡椒粉等调味出锅备用。（方子中的量做出的酱料做一个披萨用不完。可以分成3份放冰箱冷冻，要用时提前放冰箱保鲜层解冻。） ❤饼皮上抹酱料，放一层食材，撒一层芝士碎，烤箱210°烤15分钟。

菜谱创建时间：2020-06-09 10:20:23