🍲️儿时·面疙瘩(面筋道，汤香浓)

作者： 糖柒柒BB

💗️小时候，最喜欢妈妈做的面疙瘩。 🍅️吃着滑滑嫩嫩，十分上口，汤香浓郁，总是吃的光光汤汁一滴不剩😋️

用料

• 西红柿 1个
• 面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 水 凭感觉
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 葱花 随意

🍲️儿时·面疙瘩(面筋道，汤香浓)的做法步骤

步骤 1

面粉里加鸡蛋放少许盐搅拌(也可以不放鸡蛋不放盐)，分次加清水，揉成面团，用保鲜膜包着，静置。

步骤 2

西红柿切丁，放油放入西红柿翻炒，出汁时放水，等烧开。

步骤 3

面团用剪刀剪(小个更容易煮熟入味)，水沸腾后放入搅拌，煮两三分钟的样子，蛋直接打进入，弄散，放盐放生抽放胡椒粉。

步骤 4

等待面疙瘩浮起来

步骤 5

撒上葱花，出锅。

🍲️儿时·面疙瘩(面筋道，汤香浓)的小贴士

1.西红柿一定要炒出汁，这样的汤才好喝 2.喜欢吃青菜的话，可以适当加些。

菜谱创建时间：2020-06-09 09:53:37