椒盐千层蒸饼

作者： phoebe920

蒸饼柔软多层，很适合老人小孩儿

用料

• 中筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 15克
• 温水 250克
• 油酥
• 食用油 20克
• 面粉 20克
• 十三香 1勺
• 盐 适量

椒盐千层蒸饼的做法步骤

步骤 1

中筋粉，糖，酵母，温水搅拌成面团

步骤 2

发酵至两倍大

步骤 3

面团排气，分成一大一小两个面团，份量比例是3：1左右，大的做饼芯，小的做皮，把大面团擀成三毫米厚，刷上油酥

步骤 4

切六刀，不要把中间切开

步骤 5

向中间折叠

步骤 6

剩下的面团擀一张超大饺子皮

步骤 7

把饼芯放进去，在表面刷一层油酥

步骤 8

包起来

步骤 9

用手轻轻按压，再用擀面杖轻擀几下，擀成圆饼

步骤 10

装饰上芝麻和蔓越莓

步骤 11

放进锅里醒发至两倍大，开小火5分钟，再开大火🔥，冒蒸汽了开始计时25分钟，关火后再闷三分钟

步骤 12

出锅，孩子又给挥洒了一把蔓越莓😄

步骤 13

切开看看

步骤 14

层次分明

步骤 15

侧面厚度5CM左右

菜谱创建时间：2020-06-08 18:58:15