家常菜——芦笋虾仁

作者： kekemama的小厨房

芦笋，号称“蔬菜之王”，营养价值很高。 早上送完孩子后去菜市场买菜，看到老板正在往货架摆新鲜的芦笋，顺便问了一下，这个东西怎么做好吃？老板告诉了我他的独家秘方……第一次做，确实很好吃，很鲜……

用料

• 芦笋 一把
• 虾仁 8-10个左右
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 生抽 少许

家常菜——芦笋虾仁的做法步骤

步骤 1

新鲜芦笋去掉老根，切段备用

步骤 2

虾清洗干净，料酒腌制一会

步骤 3

锅内烧开水，放少许食用油和盐，焯半分钟左右

步骤 4

捞到凉水里过凉

步骤 5

热锅凉油，放入虾仁，炒制变色

步骤 6

放入凉水中的芦笋

步骤 7

炒制片刻，放少许盐，生抽，出锅即可！很鲜很好吃😋……

步骤 8

备注：葱姜蒜都没有放，菜店老板说，那样芦笋吃着口感不好，吃的就是芦笋的鲜味……

菜谱创建时间：2020-06-08 12:57:48