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洋葱鸡蛋辣豆豉炒面的做法
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洋葱鸡蛋辣豆豉炒面

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作者: 小羽私厨
小羽私厨

洋葱鸡蛋辣豆豉炒面的用料

洋葱鸡蛋辣豆豉炒面的做法步骤

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步骤 1

洋蔥切塊,雞蛋打散。

步骤 2

準備一口大鍋,加半鍋水,水開後下意大利細面,同時添一小勺鹽和一小勺橄欖油。

步骤 3

面煮至無硬芯,撈出,過涼水,控干備用。

步骤 4

炒鍋加熱,倒油,油輕微冒煙後,倒入打散的雞蛋快速翻炒,雞蛋凝固後馬上盛出。

步骤 5

用剛才的炒鍋,不用關火,倒入切好的洋蔥翻炒,出洋蔥的香味後倒入半勺辣豆豉翻炒均勻。

步骤 6

倒入之前控干水的麵條,炒好的雞蛋,快速翻炒。同時加入生抽、醋調味。

步骤 7

炒勻之後馬上出鍋,不要炒太久。

菜谱创建时间:2012-06-24 21:46:17
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