网红年糕小龙虾

作者： 美食煮张

用料

• 小龙虾 2斤
• 大蒜 2个
• 洋葱 2个
• 年糕 150克
• 八角 2个
• 桂皮 1小块
• 香叶 3片
• 花椒 适量
• 葱
• 姜
• 香菜
• 豆瓣辣酱 2勺
• 酱油
• 料酒
• 白糖
• 味精

网红年糕小龙虾的做法步骤

步骤 1

原料改刀好

步骤 2

我比较喜欢洋葱，所以放多点

步骤 3

大蒜剁末

步骤 4

放锅里熬成蒜蓉

步骤 5

小龙虾洗干净后放入热油炸一下，要多洗几遍哦

步骤 6

锅里加油，放入洋葱炒上色

步骤 7

放入所有香料、三分之一的蒜蓉，略微加一点水，让香料味道出来。

步骤 8

倒入炸好的小龙虾，放入2勺豆瓣辣酱，酱油、白糖、料酒和一瓶啤酒和剩下的蒜蓉。

步骤 9

放入年糕

步骤 10

翻炒均匀，小火烧3分钟后，然后大火收汁就可以了

步骤 11

盘子底先放年糕，最后把小龙虾摆上面

步骤 12

完美

菜谱创建时间：2020-06-08 09:35:57