紫叶李版果丹皮

作者： 爱在厨房zzy

紫叶李不如青梅酸涩苦有个性，特点不够就做个有特色的食品一一果丹皮。因为是红色的，成品分不出是紫叶李还是果丹皮，尝了之后，后味有一点苦涩，这才是特色啊！自带了解腻功能，给这个版本的果丹皮打高分。😀😀😀

用料

• 紫叶李 1300克
• 盐 50克
• 白糖 140克
• 柠檬 半个

紫叶李版果丹皮的做法步骤

步骤 1

1、紫叶李（硬的还没熟）洗净。

步骤 2

2、冷水没过，加盐，大火烧。

步骤 3

3、水开后再烧3一4分钟捞出，冷水冲过。

步骤 4

4、用勺按压去核。

步骤 5

5、加糖。

步骤 6

6、入锅大火烧，用勺子不断搅拌。

步骤 7

7、5分钟后呈果酱状。

步骤 8

8、关火后，挤入半颗柠檬汁。

步骤 9

9.、烘焙纸垫在烤盘上，将李子酱均匀涂抹上。烤箱上层140度，2小时。

步骤 10

10、晾凉，剪了十二片。

步骤 11

11、卷成小卷。

步骤 12

12、用烘焙纸在中间卷一道，扎上小麻绳，整个气质就上来了😜

菜谱创建时间：2020-06-08 06:00:10