值得珍藏【剁椒冬瓜】

作者： 左左慢

受老妈影响，煮个面炒个菜总喜欢来点剁椒，真实百搭，但和冬瓜最搭，不信你试试～

用料

• 冬瓜 200克
• 剁椒 少许
• 蒜 1瓣
• 葱 少许

值得珍藏【剁椒冬瓜】的做法步骤

步骤 1

冬瓜去皮洗净，切块，每块切十字。然后撒盐腌制，这样容易入味。

步骤 2

放油，放冬瓜，用油煎个2-5分钟。用盐腌制过，冬瓜会出水，所以不容易煎焦黄。煎一下能激发出冬瓜味～

步骤 3

放点生抽、蒜片、剁椒，放少许水盖上锅盖再焖5分钟。

步骤 4

水快干的时候，冬瓜已经有点沙沙的感觉，放一点点糖，翻炒几下就可以出锅了～

步骤 5

放点葱花装盘～

值得珍藏【剁椒冬瓜】的小贴士

酸辣、甜、沙沙口感～我是吃饭慢的左左慢，下个菜谱见～

菜谱创建时间：2020-06-07 22:03:09