香水柠檬梅菜肉饼，清香美味很适合小孩子吃

作者： uncle_ze

很喜欢香水柠檬的香味，家里隔段时间都会买一箱放着，天天都会用来泡水喝，很清香好喝。

用料

• 五花肉 250克
• 咸梅菜 100克
• 香水柠檬 半个
• 芹菜 1根
• 蒜 1瓣
• 鱼露 1勺

香水柠檬梅菜肉饼，清香美味很适合小孩子吃的做法步骤

步骤 1

咸梅菜冲洗干净表面的盐巴，洗多几遍，切碎用清水泡半小时，然后把水挤干。芹菜蒜切碎，然后和肉全部一起剁（要是有打肉机，可以把肉、梅菜、芹菜和蒜一起打），剁好的肉装盘子里铺平饼状。

步骤 2

半个香水柠檬，柠檬用刀切下青色表皮，不要切到白色的瓤，把青色表皮切碎，然后撒在肉饼上。剩下的果肉用小匙子把挖出柠檬汁，准备一个碗，碗里放一匙量的柠檬汁和两匙鱼露搅拌均匀备用。

步骤 3

大火锅里烧开水，隔水蒸8分钟左右。蒸好的肉饼里面会有汁水，把汁水倒到柠檬汁里搅拌均匀，然后再倒回肉饼上面，就可以开吃了，清香好吃。

香水柠檬梅菜肉饼，清香美味很适合小孩子吃的小贴士

不要全瘦肉，全瘦肉会很柴，没五花肉可以买点肥和瘦的一起。

菜谱创建时间：2020-06-07 20:42:33