瘦肉秀珍菇瓜汤

作者： 春卷Yan

炎热的夏天，适合来一款简单又好喝的汤😋

用料

• 猪肉 几片
• 秀珍菇 几朵
• 水瓜 半根
• 姜 几片
• 盐 少许
• 油 少许
• 酱油 少许
• 料酒 少许
• 淀粉 少许

瘦肉秀珍菇瓜汤的做法步骤

步骤 1

先将一小块生姜去皮，切片，切丝，准备好。

步骤 2

再将猪肉洗干净，切片，加入盐、少许料酒、少许酱油、淀粉、切好的姜丝，抓拌均匀，倒入少许花生油，再抓拌一次。腌制一会。

步骤 3

水瓜洗干净，去皮，切小片，不能太薄。

步骤 4

秀珍菇洗干净，一朵切成四份。

步骤 5

汤锅加入适量的水，煮开，加入秀珍菇、水瓜、瘦肉片，倒点油，盖盖子煮一会。如果不想吃太软的瓜，瓜可以让菇和肉片煮一会再放。

步骤 6

煮的时间没有太留意，最后瘦肉、瓜、菇都熟了基本就可以了，可以尝尝汤的味道，加一点盐就可以喝了。

瘦肉秀珍菇瓜汤的小贴士

这款汤很简单，可以换成各种菇和瓜，而且做起来很快，但是也很好喝。

菜谱创建时间：2020-06-07 19:11:04