提前备好香菇和红枣,枸杞黄芪党参洗干净备用
土鸡洗干净后,一定要在锅里放生姜加料酒去炒8分钟。这样鸡汤喝起来就不油腻了,炒至差不多金黄就倒入炖锅内,尽量用纯净水炖鸡汤,汤会更鲜甜可口。
待在炖盅内炖1小时后放入黄芪党参,再炖1.5小时后再放入山药和红枣香菇枸杞,再炖半小时就可以加盐,关掉电源。添到碗里,可以加点葱花点缀。
切山药一定要带手套 炖鸡汤的水一定要用纯净水或者矿泉水哦