牛奶布丁

作者： 王公子的花花卡卡

《参考了@小高姐的魔法厨房的理论》 记录哈数据！ 250ml奶配80g蛋和1克盐， 盐起电解质的作用，帮助鸡蛋成型！ 蒸出来的布丁刚好细嫩！

用料

• 伊利纯牛奶 3罐x250ml
• 鸡蛋 200g（4个去壳大鸡蛋）
• 盐 3克（必须）
• 糖 适量（随意）

牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

一共分了五碗，封上保鲜膜，牙签扎几个小孔，水开后上锅蒸！中火6分钟，关火焖6分钟！

步骤 2

这种状态！细嫩！

菜谱创建时间：2020-06-07 07:58:42