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脆爽凉拌土豆丝的做法
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脆爽凉拌土豆丝

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作者: 大姚的厨房
大姚的厨房
气温不断上升的日子里,还是时不时来点凉拌吧,什么肉啊炒菜啊,通通没食欲啦! 这口不仅下饭,而且卷煎饼巨好吃😅😅

用料

脆爽凉拌土豆丝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部切丝切丝(为了美观,个人习惯) 葱姜蒜不习惯切丝,随便切完全没问题。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆丝淘洗三遍,清洗掉淀粉,这样做出来的更加爽脆。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

清洗好之后,烧开热水,放入土豆丝焯水10秒左右,捞出过凉水。 个人经验:做凉拌土豆丝尽量选那种有水份,比较脆的土豆,避免粉的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过凉水后沥干水分,装盘,放上青红椒和葱丝,先拌入红油或熟的植物油,锁住水份,防止土豆丝出水。 再根据自己口味放入适量盐、生抽、醋、鸡精等常用调味料调味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我们家基本就是天天能看到土豆的那种,哈哈,凉拌土豆丝不仅下饭,卷饼也巨好吃。

菜谱创建时间:2020-06-06 23:42:55
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