松下蒸烤箱之清蒸鲈鱼

作者： 初心love姚姚

分享一道快手简易菜—清蒸鲈鱼。 鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着料酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。！ 鲈鱼肉多刺少，老少皆宜，分享一下家常做法。仅供大家参考！ @松下舒翔老师！

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油 两勺
• 盐 少许
• 香菜 一根
• 料酒 1勺
• 葱 少许
• 姜 少许
• 水 两勺

松下蒸烤箱之清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼400克一条，加入葱姜料酒，少许盐涂抹鱼的全身按摩。静置20分钟！

步骤 2

盘子底部，铺上生姜，葱。

步骤 3

放入腌制好的鲈鱼，鲈鱼表面再铺上少许葱，姜。

步骤 4

鲤鱼进入松下蒸烤箱了。

步骤 5

选择电脑烹饪程序，选择1蒸鱼程序，再属于鱼的重量。400克的鲈鱼对应的是14分钟时间。

步骤 6

取出蒸好的鲈鱼，丢弃上面的葱姜，汤汁也沿着盘边倒出。

步骤 7

另外起锅，倒入两勺李锦记蒸鱼豉油，两勺水，少许白胡椒粉，煮开！

步骤 8

煮开的调料，倒入盘中，撒上葱丝，香菜，淋入少许热油即可！

步骤 9

吃晚餐了，夜色阑珊！

松下蒸烤箱之清蒸鲈鱼的小贴士

1.蒸熟的鱼盘里的汤汁一定要倒掉。汤汁太腥，不可取。 2.没有松下蒸烤箱的集美们，燃气大火蒸起。 3.使用的是松下NU-JK200W蒸烤箱！

菜谱创建时间：2020-06-06 20:59:06