黑胡椒照烧鸡腿

作者： 小齐是肉伊

香嫩可口 鲜甜适中

用料

• 鸡腿 2只
• 酱油 1勺
• 生抽 3勺
• 蜂蜜 1勺
• 姜 2片
• 盐 适量克
• 柠檬 2片
• 白胡椒 1勺
• 耗油 1勺

黑胡椒照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨 刀背稍等切一下 鸡皮用刀稍微划几下 以免下锅煎的时候缩边

步骤 2

就这样稍微划几下

步骤 3

鸡腿加入黑胡椒酱一勺 加盐入底味儿 加柠檬汁 加姜片 加生抽一勺 加一勺油 用手抓伴均匀 放冰箱冷藏1小时

步骤 4

我用这个牌子的黑胡椒酱

步骤 5

调一个照烧汁 生抽 老抽 耗油 蜂蜜 水 比例2+1+1+1➕50ml水 因为酱油比例多 所以可以不用加盐，口重的朋友可以适量加盐。

步骤 6

鸡腿下凉锅 鸡皮朝下中小火煎到表皮硬一点 在翻面 继续中小火煎 稍微变色倒入调好的照烧汁 盖盖 焖3-5分钟 关火

步骤 7

鸡腿改刀 排盘。

步骤 8

去鸡骨头 熬汤 加姜片白胡椒粉 咸盐 不浪费还好喝。

菜谱创建时间：2020-06-06 18:33:39