奶香椰蓉小面包（一发版）

作者： Alice-ww

用料

• 高筋面粉 250克
• 全蛋液 35克
• 糖 18克
• 奶粉 10克
• 黄油 15克
• 酵母 3克
• 纯牛奶 130克
• 盐 2克
• 椰蓉馅
• 椰蓉 50克
• 鸡蛋液 30克
• 奶粉 15克
• 黄油 10克
• 糖霜 10克

奶香椰蓉小面包（一发版）的做法步骤

步骤 1

1.除黄油和之外，把所有的材料放入面包机桶内，酵母放最上面，开启面包机面团模式10分钟，搅拌半大约15分钟左右放入软化的黄油，开始用剪刀剪面团⚠️（停顿的时候才可以剪）

步骤 2

2.揉到出薄膜的状态

步骤 3

3.取出面团分成8等分，盖上保鲜膜静置15分钟！其间开始准备椰蓉馅

步骤 4

4.黄油隔水融化+蛋液+奶粉+椰蓉搅拌均匀

步骤 5

5.分成8等分

步骤 6

6.取出面团擀成牛舌状，放入椰蓉👆🏻请看图操作

步骤 7

7.先把无椰蓉部分对折

步骤 8

8.再把剩下的包好、挰紧

步骤 9

9.用擀面杖擀成牛舌状再切开两条叠起来

步骤 10

10.两条叠在一起

步骤 11

11.扭成麻花状放入模具中（我用的是六寸正方形模）放4条，👆🏻（图片是已发酵完成的状态）～剩下的4个做成心形椰蓉面包👇🏻请看下图～～

步骤 12

面团擀成牛舌状放入椰蓉

步骤 13

对折捏紧

步骤 14

从上往下对折

步骤 15

切开，再翻开就成心形状了

步骤 16

放进烤箱32度发酵至两倍大，预热烤箱175度（期间扫上蛋液）烘烤18分钟，取出震一下脱模放凉即可食用😋😋

步骤 17

奶香味很浓郁😋😋

步骤 18

做出来的小伙伴记得交作业哦😉😉

菜谱创建时间：2020-06-06 18:15:50