印糕/白糕（按压版）

作者： Happy开心就好

印糕挺好吃的 硬糕白糕模具好贵啊！反正难得做一次，直接用月饼的模具压了

用料

• 糯米粉 60克
• 粘米粉 140克
• 糖 60克
• 水 85克

印糕/白糕（按压版）的做法步骤

步骤 1

糯米粉和粘米粉

步骤 2

糖和水，搅拌均匀

步骤 3

把糖水和糯米粉，粘米粉搅拌均匀，最后有颗粒的，需要过漏网

步骤 4

过漏网，网孔要大一点，（20目/30目，小黄米可以漏过的那种，孔大一点好过筛）

步骤 5

把过筛的粉，压模

步骤 6

放入蒸锅蒸，蒸25分钟 PS：每个人使用的模具大小可能不一样，按照成品大小，蒸的时间缩减或延长

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2020-06-05 20:11:20