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车厘子芝士蛋糕的做法
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车厘子芝士蛋糕

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作者: 老甜甜
老甜甜

车厘子芝士蛋糕的用料

车厘子芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋打散后,加入蛋糕粉(蛋糕粉是配好的,吃得甜的可再加点白砂糖),芝士粉,葡萄干,搅拌至光滑无颗粒

步骤 2

芝士隔水加热融化后,加入白砂糖,柠檬汁,朗姆酒,蛋白搅拌均匀后放冷

步骤 3

车厘子洗净滤干后备用

步骤 4

烤箱预热至180度,将蛋糕糊倒入铺好锡纸的6寸蛋糕模,入烤箱烤15分钟

步骤 5

取出烤好的蛋糕胚,倒上芝士糊,或用蛋糕奶油刮刀抹上芝士糊,趁芝士糊未完全冷却硬结时放车厘子造型,再在上面倒上少许红越橘果酱

步骤 6

按果冻粉说明将相应比例的水烧开后,加入果并不断搅动至半凝结状,此时温度也不太高了

步骤 7

倒未完全凝结的果冻入蛋糕模,将蛋糕模放进冰箱冷冻一小时后即可食用

车厘子芝士蛋糕的小贴士

果冻一定要在未完全凝结时倒到蛋糕面上,否则凝结成果冻后就无法成型了

菜谱创建时间:2012-06-24 02:19:53
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