西贝同款爆炒孜然羊肉片

作者： 康桥厨喵

之前点外卖吃过一到西贝莜面村的爆炒孜然羊肉，味道很好很下饭，但是价格一点不美好，还是自给自足吧。

用料

• 羊肉 200克
• 洋葱 1个
• 香菜 1小把
• 盐 1茶匙
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 孜然 酌量
• 辣椒面 酌量

西贝同款爆炒孜然羊肉片的做法步骤

步骤 1

准备食材，今天用火锅羊腿羊肉片，其实味道也不错，羊肉片提前用水焯好。

步骤 2

油热后先下洋葱爆香，加入蚝油和生抽翻炒，洋葱断生后放入羊肉片，看个人口味添加盐，孜然和辣椒面，出锅前放入香菜翻炒。

步骤 3

我们家很喜欢孜然的味道，所以放了很多，辣椒面用的是六婆牌的，大概放了有4g吧。很好吃！比在西贝买的划算，而且味道很好。

菜谱创建时间：2020-06-05 09:19:23