烘焙—快手鲜虾蔬菜奶油咸挞

作者： 茉莉_冰蓝

这个“咸挞”的挞皮，其实是用吐司片做的，所以，是超级快手的一款咸味小食，即可以做早餐，也可以做下午茶点，非常美味、特别。 简单、快手、美味的“咸挞”，送给你😊

用料

• 吐司片 6片
• 无盐黄油 20克
• 蒜瓣 6-7瓣
• 香菜 1-2根
• 海盐 1克
• 淡奶油（雀巢） 100克
• 鸡蛋黄 1个
• 黑胡椒（粉/粒） 适量（个人口味加入）
• 盐 1克
• 鸡尾虾 3只
• 西兰花 6小朵
• 小番茄 3棵
• 白胡椒粉（腌虾） 少许
• 盐（腌虾） 一丢丢

烘焙—快手鲜虾蔬菜奶油咸挞的做法步骤

步骤 1

准备工作：将吐司片四周的边边切掉。

步骤 2

1、将鸡尾虾去头去壳挑去虾线，用白胡椒粉和盐腌制；腌好后中间切一刀一分为二；2、将黄油拿出软化；3、将蒜切末、香菜切碎；4、西兰花摘小朵用开水焯一下。5、小西红柿一个切成两半（这步忘了拍了）

步骤 3

将软化的黄油、蒜末、香菜碎一起用刮刀拌匀。

步骤 4

准备一个6连麦芬模，用软化的黄油将模具刷一下，放便烤完脱模。

步骤 5

将黄油蒜末香菜碎混合后抹在吐司片上。

步骤 6

将吐司片塞进模具（我只剩5片吐司了，所以我就做了五个，哈哈）送进预热150度的高温烤3分钟定型。

步骤 7

烤3分钟后取出每个里面放一小朵西兰花、半颗小番茄、半个虾，然后将淡奶油中加入蛋黄搅拌均匀，撒入黑胡椒粉和海盐拌匀后，用勺子舀到吐司片中，8分满即可。

步骤 8

然后送进烤箱中180度烤15-18分钟左右即可。是不是很简单，快手😋

步骤 9

出炉了。尝尝吧，不一样的美味！

菜谱创建时间：2020-06-04 22:06:33