幼儿园小朋友烘焙入门—原味英式磅蛋糕

作者： 湘湘湘姐

今天上网课的内容居然是一起做蛋糕，跟着老师的步骤走，我稍微调整了一点，操作起来很简单。大人帮忙准备材料，小朋友搅拌，不需要复杂的工具，30分钟时间弄完，45分钟烘烤。 除了以下食材，还需要：手动搅拌棒、大碗，烤碗或其他烤具、小茶匙teaspoon、大汤匙tablespoon、量杯或厨房称、烤箱。

用料

• 黄油 半个手掌大约15-20g
• 鸡蛋 2个
• 红糖 一大块（根据口味调整）
• 泡打粉 2teaspoon
• 小苏打 0.5-1teaspoon
• 香草精 1teaspoon
• 盐 0.5teaspoon
• 浓稠酸奶 1-2tablespoon
• 普通面粉 250ml约125克
• 牛奶 30-40ml

幼儿园小朋友烘焙入门—原味英式磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油先拿出来，放在烤碗里软化。黄油拿走之前把碗里面抹一遍。

步骤 2

用手动搅拌棒先把鸡蛋、红糖搅匀。然后依次加入上面除面粉和牛奶以外的东西，让孩子一边加，一边告诉他这是什么。搅拌均匀。

步骤 3

加入面粉，换大勺子搅拌，这时变粘稠了，不好用力，帮孩子扶着点碗，小心掀地上。

步骤 4

大人帮忙快速的来几下，搅拌均匀后检查浓稠度，适当加入牛奶，我加了大约30ml。最后应该是可以缓慢流动的稀泥状，但是用面糊写字很快消失，这样就对了。

步骤 5

烤箱180度预热。把搅拌好的面糊倒入已经抹过黄油的烤碗中（这个倒的动作建议大人自己来）。180度上下火45分钟。烤完用筷子插下去抽出来，筷子表面干的，就说明烤好了。

步骤 6

外皮酥脆，里面软实。放到室温就可以切开吃了。老外淋糖浆吃，我觉得还是就这么直接吃比较好。

步骤 7

香蕉磅蛋糕：配料一样，另加2-3根香蕉（捣成泥），0.5-1个鸡蛋，最后还是用牛奶调节面糊浓稠度。170度50分钟，更湿软。香蕉选熟的有点发黑的那种，更甜更香，因此糖可以适当减少。

幼儿园小朋友烘焙入门—原味英式磅蛋糕的小贴士

吃之前告诉孩子，我为你骄傲，你自己做的蛋糕，看上去很美味哦。

菜谱创建时间：2020-06-04 19:46:20