麻辣小龙虾

作者： 大书爱小书

用料

• 小龙虾 3斤
• 小葱 5根
• 姜 一块
• 蒜 一头
• 生抽 勺
• 老抽
• 盐
• 肉蔻 2个
• 八角 2 个
• 花椒 一汤勺
• 香叶 3片
• 啤酒 1罐
• 水 800ml左右
• 干辣椒 适量

麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

1、处理小龙虾

步骤 2

2、虾钳子也挺大

步骤 3

3、葱姜蒜，八角肉蔻花椒香叶

步骤 4

4、水和干辣椒剪一下泡水备用

步骤 5

5、锅热下油，油热下龙虾，过油炒变色起锅备用;

步骤 6

6、重新下油，爆香葱姜蒜，下入郫县豆瓣酱一勺，下入过油好的小龙虾

步骤 7

7、调入盐两小勺，生抽老抽适量，下入辣椒水香料；

步骤 8

8、下入啤酒，烧开，焖20分钟，

步骤 9

9、收汁儿留一些汤汁，撒葱花起锅！

菜谱创建时间：2020-06-04 12:31:08