黑麦筋度太低 超级粘手 二发之后长不高轻轻二发之后长不高，轻轻一碰就泄气了，完全撑不住。最后重新搓了，改蒸锅做成了大馒头，味道居然还不错！黑麦香味浓 不甜
吃肉的兔兔酱
酸奶黑麦吐司 70%黑麦直接法 日本猫吐司模通用450g土司盒配方的全部作品
吃肉的兔兔酱
#早餐•2023年4月18日#
给某人做的黑麦粉+荞麦粉的版本
加了酸奶真的组织超好又奶呼呼的
早餐一夹烟熏三文鱼和煎蛋妥妥！
Pariffel
软软的黑全麦吐司(๑´ڡ`๑)
怕做失败，把黑麦粉和高粉的数量对调了做的……(°_°)…看下下次可以正常按照方子做了(∩ᵒ̴̶̷̤⌔ᵒ̴̶̷̤∩)
做习惯了啊呜大水量的吐司，做其它方子都会增加10～20g的液体。
所以最近的吐司都好软好软୧( "̮ )୨✧ᐦ̤
这个吐司有点沉积，我猜测是面团过多……
继续努力做吐司吧……↖(^ω^)↗
#早餐•2022年3月28日#
逾期不候的永恒
#晚餐•2021年12月24日#
这两次做百分之百黑全麦总是失败
先做个百分之七十黑全麦的练练手
二发45分钟满膜
许是中午屋里暖和
进炉有涨痕
满意！
apple_psxf
这个方子太好了，没想到用面包机一健也能做的软软的，简单，还会继续。用的50%的黑全麦做的。之前用老师的双种法做的黑全麦面包也是超棒，大爱#晚餐•2021年6月26日#
cinnali
