最简单的菜之--蒜蓉粉丝蒸大虾

作者： 玉宇琼楼的美食

如果非要找个做这道菜的动机的话，今天唯一的动机是：买了一些虾来烧烤，串了许多烤串之后还剩下一些。好久没做了，没做的理由有许多，其一是我不吃蒜头，其二是在做的过程中想起来了…… 话说回来，这道菜又简单易做，又颜值高营养好，又可当菜可当主食，又可日常家常菜又可宴客，真心值得推荐。

用料

• 粉丝 2把
• 虾 10只
• 大蒜 5瓣
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 蒜蓉 1勺

最简单的菜之--蒜蓉粉丝蒸大虾的做法步骤

步骤 1

串完烤串后还剩下一些虾，买回来时已经处理过了，去了头开了背取了虾线

步骤 2

加酒加生抽腌上

步骤 3

蒜头几瓣剁碎入锅略炸，加点儿盐

步骤 4

加一勺蒜蓉拌上。这一步可以加点儿没炒过的蒜末也一样。

步骤 5

热水烫过的粉丝铺在盘子上（这一步我发现最大的遗憾了，我有好几个很完美的盘子，直径40+厘米，但是都太大了，蒸锅放不下 😭😭😭，难怪好久都不做这道菜了）。这个盘子实在是不满意，唉:-(

步骤 6

摆上虾，腌虾的汁也倒上去

步骤 7

把刚才处理好的蒜蓉铺上去

步骤 8

中间有点儿空，切一点秋葵凑数吧。上锅蒸10分钟即可。

步骤 9

出锅，整理一下照相

步骤 10

近照

最简单的菜之--蒜蓉粉丝蒸大虾的小贴士

真的是非常简单的菜，就是 腌 烫 摆 蒸。没有什么tips要交代 😎

菜谱创建时间：2020-06-04 10:51:21