肉松、葱香面包

作者： 爱吃苹果的APPLE

烤箱预热5分钟，中下层烤，蛋液留下一些，加些糖和盐，刷表面用。

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1克
• 牛奶 105克
• 酵母 2克
• 糖 40克
• 黄油 20克
• 沙拉酱、番茄酱、芝士，火腿肠、葱 适量

肉松、葱香面包的做法步骤

步骤 1

烹饪师2/3/30，牛奶和酵母化开。

步骤 2

揉面团，发酵至2倍大。（大号和面钩4分钟/速9/0，加入软化的黄油和盐，6分钟/速9/0。）

步骤 3

面团分成8份，擀成25*10长条，沙拉酱、肉松铺好，从上往下卷起，接口处捏一下，两端捏牢。

步骤 4

圆形，如图，包起。

步骤 5

表面喷水，二次醒发（烤箱、热水，40分钟）。

步骤 6

表面刷蛋液，铺上沙拉酱，葱香味的话，再加点番茄酱、火腿肠、葱花、芝士。

步骤 7

如图

步骤 8

烤箱预热5分钟，中下层，160度20分钟。好吃😋

菜谱创建时间：2020-06-03 21:47:46