吃货解馋，酒鬼下酒（炸酥肉）

作者： 狗子叫默默

我做美食的动力就是有个吃货闺女

用料

• 淀粉 60克左右
• 白砂糖2 克
• 鸡蛋2 个
• 料酒 少许
• 麻椒 1小把
• 生抽 2勺
• 里脊肉 半斤
• 蚝油 1勺

吃货解馋，酒鬼下酒（炸酥肉）的做法步骤

步骤 1

首先把麻椒小火炒熟，晾晾，压碎备用

步骤 2

里脊肉洗净切条

步骤 3

加入盐、白糖、料酒、生抽、蚝油、麻椒碎、搅拌均匀 腌制腌制30分钟

步骤 4

调制面糊，将鸡蛋、淀粉、之前剩余的麻椒碎一起搅拌均匀

步骤 5

将面糊和腌制好的里脊肉充分搅拌均匀，

步骤 6

起锅烧油，六成热下肉，中火炸至金黄捞出，一次有少放，直至全部炸完，最后把油烧热复炸

步骤 7

最后一步就是开造😜😜解馋，下酒两相宜

菜谱创建时间：2020-06-03 18:26:03