咸奶油盆栽蛋糕

作者： 宝贝乐乐的妈妈

怀念老昆明的咸奶油蛋糕。本来打算做8寸蛋糕，结果老公没找到8寸模具，戚风蛋糕烤成了一个6寸，1个4寸，3个2寸，只有将就做了😀。戚风蛋糕大部分烘焙爱好者都会做，在这就略过不讲了。

用料

• 奶油 600克
• 盐 4克
• 糖粉 60克
• 奥利奥饼干碎 100克
• 8寸戚风蛋糕一个／6寸＋4寸＋3个2寸戚风蛋糕
• 芒果 1个
• 薄荷叶适量

咸奶油盆栽蛋糕的做法步骤

步骤 1

600克淡奶油加入，60克糖粉，加入4克盐，电动打蛋器打发，和平时打发奶油一样，只是多加了盐。

步骤 2

戚风蛋糕，分片器切片，芒果取果肉切碎，奥利奥饼干碎（包鲜膜包裹）擀面杖压碎。

步骤 3

铺一层蛋糕片，抹奶油，撒芒果粒，撒奥利奥碎，再铺上一蛋糕片重复操作。

步骤 4

装饰上薄荷叶即成。

步骤 5

所有材料总共做了这么多。（6寸＋4寸＋2个透明杯＋4个小盆栽＋1个纸杯）

咸奶油盆栽蛋糕的小贴士

芒果不易保存，可把果肉切成块放入冷冻室，取出可做西米露，甜点，榨汁⋯口感不变。

菜谱创建时间：2020-06-03 14:55:03