极妙厨房丨酱烧鲈鱼

作者： 极妙厨房

用大酱来烧鲈鱼，咸鲜入味，酱香浓郁，每烧一盘，都会一扫而光，孩子和老人都喜欢吃；不仅味道棒，营养也易吸收。喜欢吃鱼的，千万不要错过哟。

用料

• 鲈鱼 1条
• 青红辣椒 各2根
• 葱花 适量
• #酱汁
• 油 适量
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 豆瓣酱 1勺
• 原鲜酱油 适量
• 红烧酱油 适量
• 白砂糖 1勺
• 盐 1勺
• 耗油 1勺
• 老陈醋 适量
• 水淀粉 适量
• 麻辣红油 适量

极妙厨房丨酱烧鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼处理好，放油锅盖上锅盖炸三分钟

步骤 2

另起油锅，锅里放蒜末，姜末爆香，倒入水，豆瓣酱，白砂糖，盐，耗油，老陈醋，加入青红辣椒，分三次加入淀粉水，最后淋上麻辣红油

步骤 3

将拌好的酱汁淋在鲈鱼上，完成！

菜谱创建时间：2020-06-03 13:39:42