很好吃的海鲜饭

作者： 安妮8967

西班牙海鲜饭的基础上进行了改良，更加鲜美，更适合中国胃，去掉了藏红花，孩子也可以吃！

用料

• 虾 8只
• 番茄 2个
• 姜末 适量克
• 蒜末 适量
• 洋葱 1个
• 鸡腿肉 30克
• 鱿鱼圈 8个
• 干贝 8粒
• 大米 1.5杯
• 淡菜 8个
• 罗勒叶 5片

很好吃的海鲜饭的做法步骤

步骤 1

汤：锅热放油，爆香葱末姜末，加入虾头(虾头跟虾身体分开，虾头做汤)

步骤 2

加入番茄定，翻炒

步骤 3

加入水，煮开，做好一锅汤备用

步骤 4

另起锅，放油，加入洋葱丁，翻炒出香味

步骤 5

加入鸡腿肉丁，翻炒

步骤 6

加入大米，翻炒(大米需提前一小时泡好，沥干)

步骤 7

加入之前熬制的汤，除虾头外，全部放入，加盖煮5分钟，开盖后需要不停搅拌，以免粘锅

步骤 8

加入干贝，鱿鱼圈，去壳去泥筋的虾身

步骤 9

也可以放入一点芦笋，颜色好看点

步骤 10

最后加入淡菜，没有就用蛤蜊代替，开口就熟了，最后可以加入芝士碎，装盘，点缀罗勒叶(我用的香菜)

很好吃的海鲜饭的小贴士

1.量是三人份。

菜谱创建时间：2020-06-02 21:21:32