地道农家笋干烧肉

作者： 黄山农家土菜分享

妈妈春天自己挖的笋，晒的笋干。做法简单易学

用料

• 笋干 100克
• 老抽 小场勺
• 姜切丝两三片

地道农家笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

前一晚上热水泡发一夜

步骤 2

泡发好后放锅里煮十五分钟左右

步骤 3

五花肉熬除油，肥肉要多，油也要炖，因为笋吸油

步骤 4

油熬好够，把切好的孙倒入锅里

步骤 5

翻炒几分钟，倒入适量生抽，盐，放点生姜丝，大蒜沫

步骤 6

放一点水焖一下

步骤 7

水快焖干，翻炒几下起锅

地道农家笋干烧肉的小贴士

笋干炒肉，笋一定要嫩，嫩才好吃。这道笋干炒肉，都是自己家挖的笋，自己晒的笋干，笋特别嫩

菜谱创建时间：2020-06-02 20:00:40