瑞典肉丸

作者： MsWaugh

用料

• 猪肉碎 1 磅
• 牛肉碎 1磅
• 鸡蛋 2个
• 奶油 Heavy Cream 1/2 杯
• 面包糠 1/3 杯
• 黑胡椒 適量
• 盐 適量
• 黄油 4 勺
• 牛肉高湯 3.25 杯
• 洋葱 半个
• 面粉 3 勺
• 牛奶 1/4 杯
• 肉豆蔻粉 1/4 茶匙
• 多香果粉 1/4 茶匙
• cayenne pepper 少量（optional）
• 糖 1/2 勺
• 辣醬油（英國黑醋） 1/4 勺

瑞典肉丸的做法步骤

步骤 1

洋蔥切碎（盡量碎點）和黃油炒至透明，倒入攪拌碗，加入雞蛋x2，牛肉碎，豬肉碎，肉豆蔻粉，多香果粉，牛奶，麵包糠，黑胡椒，cayenne pepper（optional）少許鹽一起攪拌

步骤 2

用保鮮膜封好 保持水分

步骤 3

放入冰箱1小時

步骤 4

加2黃油進鍋

步骤 5

加入麵粉炒至金黃

步骤 6

倒入牛肉高湯慢慢攪拌

步骤 7

加入英國黑醋

步骤 8

加入heavy cream 攪拌（慢火）同時從冰箱拿出肉混合物 揉成丸子 擺放在烤盤上 （烤盤塗油）烤箱180°c 預熱後放入裝有肉丸的烤盤烤20分鐘

步骤 9

丸子出烤箱後倒入煮醬的鍋裡煮至濃稠

步骤 10

我還配了自己做薯條因為家人想要 ps 家人說像是老婆婆廚房的香味 lmao

菜谱创建时间：2020-06-02 18:54:32