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干煎小黄鱼的做法
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干煎小黄鱼

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作者: 小蕙的厨房
小蕙的厨房
这个菜谱适合任何体型迷你的小鱼儿。过于苗条细长的鱼儿,比如带鱼,切成块,也很适合入菜。

用料

干煎小黄鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小黄鱼去腮去肚肠,洗净沥干。加1勺料酒,撒适量盐腌制半小时。用厨房纸擦干鱼身水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅烧热(油略多),入小黄鱼煎炸。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎好一面煎另一面。煎的时间会比较久,要有耐心。以小黄鱼表皮焦黄为好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒胡椒粉,葱花。关火装盘。

干煎小黄鱼的小贴士

一面完全煎透后才可以翻面,用不粘锅煎会省去很多烦恼。

菜谱创建时间:2012-06-23 17:08:38
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