极简版京酱肉丝

作者： 糯糯小厨师

用料

• 里脊 200克
• 甜面酱 2勺
• 料酒 1勺
• 水淀粉 3勺
• 大葱丝 少许
• 生抽 1勺
• 白胡椒粉 1勺

极简版京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉在半冻状态下切丝，用白胡椒粉，料酒和盐腌制20分钟以上；

步骤 2

起油锅，油温8成热，下肉丝快速翻炒至发白后关火捞出；

步骤 3

另起一锅，调制酱汁，加入甜面酱，生抽，水淀粉，可根据个人口味，适当加盐和糖；

步骤 4

煮开至冒泡；

步骤 5

加入肉丝，大火收汁；

步骤 6

盛出肉丝，撒上京葱丝，淋一勺热油即成。

菜谱创建时间：2020-06-02 17:09:56