日式香油蒸蛋

作者： hello弟弟的麻麻

每一次都发挥很稳定！ QQ滑滑的日式蒸蛋，淋上香油，入口即化的感觉太令人满足了😊

用料

• 鸡蛋 2个
• 水（调蛋） 150克
• 水（蒸蛋） 600克
• 生抽 适量
• 香油 适量

日式香油蒸蛋的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打进主锅，加入150g清水，设置10s/速度3.5。

步骤 2

将调好的蛋液过滤到盘子里面。（注意盘子的选择，尽量选择底部直径小的，一定不能比蒸锅的深锅蒸汽孔大，否则上不了蒸汽）再蒙上耐高温保鲜膜（推荐旭包鲜）。

步骤 3

主锅清洁干净加入600g水，加上蒸锅，放上盘子，盖上盖子，设置20分钟/v/速度1。

步骤 4

音乐响起，端出淋上香油和生抽就可以趁热享用啦！

菜谱创建时间：2020-06-02 11:56:25