披萨饼

作者： 贝妈学艺

用料

• 高筋面粉 220克
• 盐 3克
• 糖 5克
• 橄榄油 20克
• 酵母 3克
• 水 125克左右
• 这个量可以做2个披萨饼

披萨饼的做法步骤

步骤 1

所有食材放盆里混合揉成光滑面团，放在一个大碗里(碗底抹油防粘）用保鲜膜盖好放冰箱冷藏12个小时左右(我是前一天下午和好面，第二天中午操作）

步骤 2

第二天取出面团排气，分成两份。醒面10分钟擀成8寸面饼，披萨模具抹油，把饼皮放在模具上，用叉子叉出小眼儿，放烤箱(烤箱不开，烤箱不开，烤箱不开）放一碗开水，发酵30分钟

步骤 3

预热烤箱，150度18分钟，取出后就可以自由选择自己喜欢的食材做披萨了。不急着吃的可以等降温了在冰箱冷冻保存。

菜谱创建时间：2020-06-01 18:25:31