番茄肉酱意面

作者： 是周杰伦的大可爱

用料

• 意大利面 1份
• 番茄 2个
• 猪肉 150克
• 洋葱 半个
• 胡萝卜（可不加，我爱吃） 半根
• 盐黑胡椒欧芹碎 适量
• 姜蒜 适量

番茄肉酱意面的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，加入姜蒜末和盐，放冰箱腌渍一晚上。 我准备了欧芹碎和黑胡椒，可以不加。

步骤 2

番茄划十字

步骤 3

一升水，加10g盐。 水开后放入西红柿和意面（我一顿50g，今天做的酱够我吃两顿）。

步骤 4

西红柿煮3、4分钟后，捞起来，过冷水，剥皮。 所有材料切丁。

步骤 5

面煮十分钟后捞起来，不用过冷水。

步骤 6

热锅，加食用油，把肉炒散即可盛出备用。

步骤 7

热锅，加食用油。加入蒜、洋葱炒至变色。

步骤 8

洋葱变色后加入胡萝卜继续翻炒。

步骤 9

加入西红柿，炒至西红柿变软。

步骤 10

加入肉末和番茄沙司，翻炒均匀。

步骤 11

加入煮面的汤，至没过配菜，小火烹煮。

步骤 12

水煮干即可。

步骤 13

将西红柿肉酱浇到面上，撒上欧芹碎和黑胡椒，搅拌，开吃！

番茄肉酱意面的小贴士

煮面时最好加上锅盖。有一次我没加盖，忙着切菜，水煮干了_(:з」∠)_

菜谱创建时间：2020-06-01 12:39:17