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又香又辣的红烧黄鳝

爱吃,从来没做过,都是妈妈做的,可现在想吃只有自已做了……想念
试吃过了,味道不错哎,就是稍微咸了丢丢

蓝li 蓝li
又香又辣的红烧黄鳝

很快就要过端午节啦
端午节可不仅仅是吃粽子的节日喔~
这个时节的黄鳝也格外圆肥丰满,肉嫩鲜美~
不仅味道好,而且具有滋补的食疗功能,
俗话说“端午黄鳝赛人参”呢
黄鳝因为有点腥气,而且家中都是无辣不欢的主,
我喜欢烧得比较浓郁一些,又香又辣的那种
以我的经验来讲,要想把这道香辣风味的红烧黄鳝烧得出彩,一定要选择品质好的菜籽油!
所以家里常备这款多力小榨浓香菜籽油,它连续三年获得iTi顶级美味三星奖章,荣获“食品界奥斯卡” —— 水晶风味奖 的特殊盛誉不仅传承小榨工艺保留了浓香风味,而且同时富含原料中超过51%油酸及天然维生素E、磷脂等营养元素,营养非常均衡!
好的菜籽油在烹饪的时候不仅贡献自身独特的香气,更能将各种调料的脂溶性香味物质激发出来,上色、增香、去腥的效果都比较好,“让辣更香”喔
#晚餐•2020年6月3日#  #烟火百味-鱼虾鲜#

烟火间 烟火间