藤椒兔丁

作者： MindyX

夏天，吃藤椒兔丁还是很爽口的！

用料

• 花椒 20粒
• 小米椒 8个
• 葱 根
• 盐 克
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 糖 少许
• 蒜 2瓣
• 香菜 1根
• 洋葱 少许
• 兔子 4/1只
• 蒸鱼豉油 2勺
• 香菜 1根
• 油 少许
• 水果黄瓜 2根
• 冷开水 一碗

藤椒兔丁的做法步骤

步骤 1

兔子洗净，防水葱，姜片，花椒，料酒煮沸，十五分钟左右关火，闷十五分钟。

步骤 2

放入冰水降温冷却

步骤 3

葱蒜，辣椒切沫，放入花椒，锅中烧热油淋上冷却，再放入生抽，蒸鱼豉油，糖拌匀。加入藤椒油少许，加入冷开水，放入盐调味，可以稍微咸一些。

步骤 4

兔肉切丁，倒入藤椒液，盖上保鲜膜放冰箱冷藏至少一个小时。

步骤 5

洋葱黄瓜切好备用。

步骤 6

将兔肉藤椒液一起倒在黄瓜洋葱碗中，撒上葱蒜香菜，小米辣椒丁即可。

藤椒兔丁的小贴士

加入红色小米辣味道更好！

菜谱创建时间：2020-06-01 07:07:53