海外版港式奶茶（一罐淡奶的量）

作者： 王年年摸着肚子说

三个要点：一用淡奶，二用红茶粉，三要拉茶。淡奶是evaporated milk，一般的超市里都可以买到，一罐是354ml。这个方子是按一罐淡奶的量配的茶和水，可以做两大罐奶茶。

用料

• 淡奶 1罐/354ml
• 红茶 6包/24克
• 水 1300克
• 糖 70克

海外版港式奶茶（一罐淡奶的量）的做法步骤

步骤 1

一罐淡奶

步骤 2

红茶用磨咖啡豆的grinder打成粉。红茶粉放进滤网+厨房纸做的过滤器里，也可以用咖啡机的过滤纸，保证水能流下去而红茶粉不会漏下去就可以。

步骤 3

拉茶：开水浇到红茶粉上，下面用锅接着并且最小火保温。重复倒四次。

步骤 4

在锅里加入淡奶和糖，搅拌均匀就可以装罐了。到这一步有差不多1600ml奶茶，可以分两罐放冰箱。

海外版港式奶茶（一罐淡奶的量）的小贴士

整个做下来要半小时，比某一些奶茶店用粉调出来的奶茶要好喝很多。喝的时候可以再加牛奶。

菜谱创建时间：2020-06-01 03:59:27