糯米鸡翅

作者： 琳哒琳哒

用料

• 糯米 100克
• 鸡中翅 7个
• 葱花 少许
• 胡萝卜 少许
• 玉米 1根
• 西兰花 适量
• 生粉 适量
• 腌鸡翅调料：
• 姜 5片
• 葱 2根
• 料酒 1汤匙
• 生抽 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 老抽 1汤匙
• 糖 1汤匙
• 盐 1勺
• 胡椒粉 1勺

糯米鸡翅的做法步骤

步骤 1

备好所需食材。

步骤 2

糯米加水泡四小时以上。然后淘洗干净过滤掉多余的水分备用。

步骤 3

鸡翅放入调料腌制入味。（生粉除外）

步骤 4

玉米先对半切开，然后再顺着纹路每隔两排切开。

步骤 5

鸡翅倒出腌制的汤汁，加适量的生粉抓拌均匀。再两面裹上糯米。

步骤 6

将裹好糯米的鸡翅和玉米依次摆放好，中间位置空出来。

步骤 7

将胡萝卜切成小丁，洒在鸡翅上装饰。

步骤 8

盖上锅盖大火烧开后转中大火蒸约30分钟。

步骤 9

蒸制的过程中来处理一下西兰花。锅里水开后加适量的盐和食用油，然后倒入西兰花焯烫一下。变翠绿色就捞出过冷水。

步骤 10

蒸好后的样子，揭开盖就闻到了糯香味。

步骤 11

最后撒上葱花，摆放好西兰花装饰就完成了。

步骤 12

一道高颜值又美味营养的料理。

步骤 13

撕开可见肉质鲜嫩。

步骤 14

咬一口，肉质嫩滑，非常入味。肉香加着糯香，好吃。

糯米鸡翅的小贴士

1玉米根据大小来备用。 2鸡翅建议腌久一点会更入味。 3加生粉是为了更好的裹上糯米。 4蒸制的时间有点久，一定要加够水，以免蒸干了。

菜谱创建时间：2020-05-31 14:51:47