【汐汐家常菜】一青二白·小葱拌豆腐

作者： 苏汐-不再更新

“最爱吃的菜是那小葱拌豆腐，一青二白清清白白做人不掺假。最爱穿的鞋是妈妈纳的千层底呀，站得稳走得正踏踏实实闯天下...”小时候听的歌，歌词总是那么朗朗上口。 今天本来要做鲈鱼豆腐汤，豆腐买好后没买到鱼，索性来个小葱拌豆腐。嫩豆腐切块和小葱一起拌拌，调味后撒点花生碎，好吃又爽口。

用料

• 嫩豆腐 1块
• 小葱 4根
• 花生米 20粒
• 耗油 1勺
• 盐 适量
• 麻油 2勺

【汐汐家常菜】一青二白·小葱拌豆腐的做法步骤

步骤 1

【切花生碎】米的妈妈是谁？花。 熟花生壳剥米，碾去花生衣后切碎备用。

步骤 2

【备料】小葱切葱花，豆腐切块

步骤 3

【煮豆腐】灶上备一锅清水，水煮开后下豆腐，小火煮1分钟

步骤 4

【捞豆腐】用漏勺将煮开的豆腐捞出，盛在大盆里

步骤 5

【调味】撒葱花，撒适量盐，加一勺耗油、两勺麻油，在大盆里上下颠簸将所有调料混合均匀再盛至盘中，撒上花生碎

步骤 6

【上桌】端盘上桌。有豆腐脑的香味

步骤 7

【吃!】混合花生碎，翻拌均匀开吃，清淡爽口

【汐汐家常菜】一青二白·小葱拌豆腐的小贴士

清淡爽口的小葱拌豆腐，佐餐佳品，一起试试吧！

菜谱创建时间：2020-05-31 13:56:43