蚝干粥

作者： CookBoy

以前常去厦门出差，晚上陪客户喝完酒，第二天必去找一家蚝干粥店喝碗粥。怀念那种味道，暖胃暖心。于是，自己做一下吧

用料

• 大米 100g
• 水 600g
• 蚝干 30g
• 干贝 15g
• 海虾仁 15g
• 香菇 12g
• 胡萝卜 25g
• 生姜 1g
• 葱 4g
• 芹菜 10g
• 香菜 10g
• 盐 若干
• 胡椒粉 若干
• 香油 几滴

蚝干粥的做法步骤

步骤 1

干货，提前泡水，泡发

步骤 2

准备好蚝干、干贝、海虾仁、香菇、胡萝卜碎、生姜碎、葱。与大米和水，一起投入电饭煲，煮粥模式。

步骤 3

我用的迷你电饭煲，功率不够大，煮粥模式1h，感觉还不够，就煮粥模式再来一遍。出锅后，撒上盐，胡椒粉，芹菜末，香菜末，滴几滴香油。大功告成

蚝干粥的小贴士

大米和水的配比，可根据自己的大米和电饭煲特点，进行调整。其他配料根据自己口味调整。

菜谱创建时间：2020-05-31 09:44:57