无辣版啤酒小龙虾

作者： onionhaha

在外面吃小龙虾不卫生，疫情期我家大厨是多么的勤快，连小龙虾也做出来了😬。分享这个无辣版的（我只负责拍照编辑上传😂），与传统重口味相比，别有一番风味哦～～

用料

• 小龙虾 3斤
• 啤酒 2罐
• 白酒 适量
• 大葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 2个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡粉 适量
• 水 1碗

无辣版啤酒小龙虾的做法步骤

步骤 1

清洁是很重要的一个环节，小龙虾最脏的部位包括外壳、胃、鳃和虾肠，必须清洗干净。当然，我比较省事，把这繁琐的工作交给了档主，回来冲洗一下就ok了哈哈😄

步骤 2

热锅下油，爆香葱和蒜（今天忘了买大葱用葱代替）

步骤 3

倒入小龙虾，沿锅边淋入白酒，大火翻炒至虾壳变色，加一点胡椒粉。

步骤 4

再加入啤酒、水、盐，盖上锅盖，大火煮8分钟左右（蒜变软就可以了）。

步骤 5

加入鸡粉（加味精的话味道会更鲜，在家里就简单健康一点），翻炒收汁。汁液要留一点，还可以拌饭😋

步骤 6

出锅啦～～ 如果加点绿色配菜上盘就更吸引了😬

菜谱创建时间：2020-05-31 00:47:43