蒜香小龙虾爱上金针菇

作者： 就爱健康餐

海鲜和蒜一混搭就出来鲜美赛神仙的味道。烧烤摊子的烤金针菇和蒜蓉混合也超美。按照这俩美味公式，小龙虾+蒜蓉+金针菇，那岂不是双倍的美味！按照这画出的美味，做出来的果然双重满足，互相吸足的鲜美。

用料

• 龙虾尾/小龙虾 2斤
• 金针菇 1把
• 蒜 2-3头
• 盐 适量
• 十三香 2勺
• 橄榄油 2勺
• 香叶 2片
• 啤酒 适量

蒜香小龙虾爱上金针菇的做法步骤

步骤 1

第一步很重要！炒出鲜美金银蒜蓉。2-3头蒜用刀剁成蒜粒，不要捣成蓉，否则蒜味不浓。像上图分为3份，分时间加入炒制。上图1/4量要炒成金蒜，1/2要炒成银蒜，1/4量保持生蒜

步骤 2

加橄榄油加热到微冒烟，关火！倒入1/4蒜。注意为了防止蒜烧糊，要关火倒入哦。翻炒到蒜粒微发黄

步骤 3

倒入1/2的蒜，继续翻炒，如果这时油的热度不足，可以开小火加热，到蒜褪去生色即可，再加入剩余的1/4的生蒜，关火。美味金银蒜炒好！倒出乘盘备用

步骤 4

加油烧热，倒入小龙虾/龙虾球，翻炒几下放入香叶，倒入适量啤酒，不要淹没小龙虾。加入2小勺十三香。倒入炒好的金银蒜，倒入金针菇，根据自己的口味加适量盐，翻炒10分钟，到金针菇软掉，即可出锅

步骤 5

上桌，开动！

菜谱创建时间：2020-05-30 22:12:31