千层牛肉饼

作者： 白娘子下凡

外脆内软…

用料

• 面团
• 温水 180克
• 酵母 4克
• 日清百合花 300克
• 海盐 1克
• 橄榄油 12克
• 牛肉馅儿
• 上脑 150克
• 老抽 5克
• 生抽 5克
• 花椒粉 1克
• 五香粉 1克
• 白胡椒粉 1克
• 玉米淀粉 3克
• 姜泥 5克
• 海盐 2克
• 葱白 2段（10CM/段）
• 燕庄黑芝麻香油 40克

千层牛肉饼的做法步骤

步骤 1

混合面团原料

步骤 2

成面絮

步骤 3

揉成一枚光滑柔软的面团

步骤 4

擀成长方形

步骤 5

牛肉馅儿拌匀

步骤 6

抹馅儿

步骤 7

案子上撒足够的粉防粘

步骤 8

这样是为了层次分明

步骤 9

折叠

步骤 10

封口捏紧

步骤 11

四角向里推

步骤 12

擀圆，平底不粘锅，喷油，煎饼

步骤 13

至两面定型、烧色满意，190度上下火、中层、8-10分钟。

菜谱创建时间：2020-05-30 21:01:12